Una mesa encendida para compartirlo todo 🔥
Fire Table es una experiencia construida alrededor del fuego, el maíz, las carnes lentas y los platos calientes para compartir. Este menú combina sabores intensos pero familiares: crema de maíz asado, arepas de choclo, ossobuco de cerdo con puré, mac & cheese, punta de anca al barril con yuca y hogao, y un cierre dulce con cookies tibias y helado.
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Welcome drink |
Set completo de 6 tiempos |
Playlist con música curada |
¿Cómo funciona?
SETLIST
Este es el menú que vas a disfrutar durante la sesión
Pearl Jam – Even Corn Cream
Cálida, cremosa y perfecta para prender el fuego desde el primer sorbo
Crema de maíz asado servida caliente, con notas dulces, ahumadas y una textura suave que abre la mesa sin llenar demasiado.
Rage Against the Machine - Corn on Parade
Suaves, calientes y hechas para compartir
Mini arepas de choclo doradas con mantequilla y queso fundido, terminadas con tocineta ahumada para equilibrar toda la intensidad del menú.
The Doors - Riders on the Pork
Lento, profundo y hecho para bajar el ritmo sin perder carácter
Ossobuco de cerdo cocinado lentamente hasta quedar suave, jugoso y lleno de sabor, servido sobre puré de papa cremoso que recoge toda la intensidad de la salsa y aporta balance al plato.
Korn - Freak on a Cheese
Comfort food en su máxima expresión
Porción de mac & cheese con una cobertura dorada y crocante que rompe para revelar un interior cremoso y lleno de queso.
Iron Maiden - Run to the Grill
Fuerte, jugoso y con alma de parrilla colombiana
Tiras de punta de anca al barril con mantequilla especiada y sal roja, acompañadas de yuca suave y hogao criollo que aporta tomate, cebolla y profundidad.
Def Leppard – Pour some Cookies on me
Dulce, exagerado y hecho para compartir
Galletas tibias con chips de chocolate servidas con helado cremoso que se derrite lentamente sobre cada capa de chocolate y mantequilla.