Smoke & Bites Edition

Pequeños bocados. Grandes riffs 🔥

Smoke & Bites es una experiencia más ahumada, profunda y parrillera. Aquí el foco está en sabores intensos, carnes con carácter y acompañamientos que equilibran el humo: chicharrón crocante, pinchos de pollo con ranch, papas rellenas envueltas enaluminio, costillas de res con puré de maíz y chimichurri, y un affogato para cerrar con contraste.

Es un menú ideal para quienes quieren probar bocados potentes sin perder balance.

Welcome drink

Set completo de 6 tiempos

Playlist con música curada

Entrada a la sesión

Precio por definir

Por persona

La infusión de frutas está incluída, sin embargo las cervezas y otras bebidas pueden estar disponibles durante la sesión con un costo adicional.

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Cupos limitados por sesión.

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¿Cómo funciona?

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Trabajamos con grupos pequeños para cuidar cada detalle

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Servimos el menú por tiempos con música curada para cada momento

Ubicación por confirmar

Cada sesión ocurre en un lugar diferente. Una vez lo hayamos definido, lo compartiremos contigo para confirmar tu reserva para la sesión.

Playlist oficial

Dale click al botón y escucha la banda sonora de esta edición

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Cocinamos bajo reserva

Nuestros cupos son limitados porque queremos cuidar cada detalle de la sesión. No manejamos servicio abierto ni producción masiva.

SETLIST

Este es el menú que vas a disfrutar durante la sesión

SIDE STAGE

Radiohead – Roast & Let Down

Ahumada, suave y perfecta para equilibrar bocados intensos

Crema de vegetales rostizados con zanahoria, pimentón, cebolla y tomate asados al fuego, terminada con aceite de hierbas para aportar frescura.

MAIN SET

Scorpions - No One Like Crunch

Salvaje, fresco y completamente diferente

Cubos de chicharrón al barril bañados en salsa de ron y limón. La salsa aporta dulzura y acidez mientras mantiene todo el crunch del cerdo.

Megadeth - Tornado of Chicken

Intensos, rápidos y hechos para desaparecer del plato

Pinchos de pollo marinados en especias y cocinados al fuego hasta lograr un exterior dorado y lleno de humo, acompañados de salsa ranch cremosa que aporta frescura y balance.

The Offspring - Want you Wrapped

Calientes, simples y perfectas para acompañar cada momento

Papas saladas cocinadas lentamente en papel aluminio hasta lograr una textura suave, caliente y ligeramente ahumada. Se sirven abiertas y rellenas con queso, mantequilla, tocineta crocante y perejil fresco.

Deep Purple - Smoke on the Ribs

Potentes y hechas para ensuciarse las manos

Costillas de res cocinadas lentamente al fuego hasta lograr una textura suave, jugosa y llena de humo. Se acompañan con puré de maíz cremoso y chimichurri fresco, creando contraste entre la potencia de la carne y la frescura de las hierbas.

ENCORE

Pink Floyd – Comfortably Spoon

Elegante, inesperado y perfecto para cerrar el último tiempo

Affogato cremoso con helado de vainilla y espresso caliente que se mezclan lentamente creando un contraste profundo entre amargo y dulce.

¿Listo para subir el volumen?

Reserva tu cupo para nuestra siguiente sesión y disfruta junto a nosotros de este Smoke & Bites Edition